НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

Главная
ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

не действует Редакция от 26.03.1980 Подробная информация

ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ

(в процентах)

Наименование мясопродуктов	за сутки	за двое суток	за трое суток
1	2	3	4
Говядина в полутушах, четвертинах и торговых отрубах:
первой категории	0,34	0,50	0,58
второй категории	0,40	0,56	0,64
тощая; телятина	0,48	0,68	0,72
Баранина и козлятина в тушах:
первой категории	0,39	0,57	0,66
второй категории	0,46	0,64	0,74
тощая	0,55	0,78	0,83
Свинина в тушах и полутушах:
первой категории (беконная);	0,24	0,40	0,48
второй категории (мясная - молодняк) в шкуре, без шкуры и со снятым крупоном; третьей категории (жирная) со снятым крупоном	0,24	0,40	0,48
третьей категории (жирная) в шкуре и без шкуры	0,16	0,32	0,40
второй категории - обрезная и туши подсвинков; четвертой категории (промпереработка); пятой категории (мясо поросят)	0,32	0,48	0,64
Конина в полутушах и четвертинах	0,48	0,68	0,72
Верблюжатина в полутушах и четвертинах	0,53	0,74	0,80
Субпродукты всех видов	0,41	0,59	0,77

Примечание. При хранении охлажденного мяса свыше трех суток норма естественной убыли увеличивается в следующем размере:

	За каждые сутки	%
Говядина, баранина, конина, верблюжатина и субпродукты	от 3 до 5	0,06
	от 5 до 7	0,02
	свыше 7	0,02
Свинина	от 3 до 5	0,03
	от 5 до 7	0,02
	свыше 7	0,01

Таблица 3

Главная
ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

Наименование документ	ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"
Вид документа	приказ, инструкция
Принявший орган	минторг ссср
Номер документа	75
Дата принятия	01.01.1970
Дата редакции	26.03.1980
Дата регистрации в Минюсте	01.01.1970
Статус	не действует
Публикация	На момент включения в базу документ опубликован не был
Навигатор	Примечания

Законодательная база Российской Федерации