НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА В КАМЕРАХ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

Действия

Версия для печати

Главная
ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

не действует Редакция от 26.03.1980 Подробная информация

ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА В КАМЕРАХ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ХОЛОДИЛЬНИКОВ

(в процентах)

Наименование мясопродуктов	Замораживание при паспортной темп. воздуха камеры
	минус 23 град. C и ниже		выше минус 23 град. C
	норма убыли при замораживании охлажденного мяса от темп. 4 град. C до темп. в толще мышц
	минус 8 град. C	минус 15 град. C	минус 8 град. C	минус 15 град. C
1	2	3	4	5
Говядина в полутушах, четвертинах и торговых отрубах:
первой категории	0,71	0,80	0,90	1,02
второй категории	0,82	0,93	1,05	1,18
тощая	1,07	1,21	1,20	1,35
Баранина и козлятина в тушах:
первой категории	0,90	1,02	1,06	1,19
второй категории	0,97	1,10	1,12	1,26
тощая	1,30	1,47	1,37	1,55
Свинина в тушах и полутушах:
первой категории (беконная); второй категории (мясная - молодняк) в шкуре; четвертой категории (промпереработка)	0,81	0,92	0,91	1,04
второй категории (мясная - молодняк):
обрезная	0,86	0,98	0,97	1,09
со снятым крупоном	0,74	0,83	0,82	0,93
туши подсвинков	1,16	1,30	1,28	1,45
второй категории (мясная - молодняк) без шкуры	0,67	0,76	0,73	0,83
третьей категории (жирная):
в шкуре	0,67	0,76	0,73	0,83
без шкуры	0,57	0,65	0,63	0,72
со снятым крупоном	0,62	0,70	0,68	0,77
пятой категории (мясо поросят)	1,45	1,64	1,61	1,82
Конина в полутушах и четвертинах	1,07	1,21	1,20	1,35
Верблюжатина в полутушах и четвертинах	1,13	1,28	1,34	1,51

Таблица 4

Главная
ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"

Наименование документ	ПРИКАЗ Минторга СССР от 26.03.80 N 75 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВЛЕ"
Вид документа	приказ, инструкция
Принявший орган	минторг ссср
Номер документа	75
Дата принятия	01.01.1970
Дата редакции	26.03.1980
Дата регистрации в Минюсте	01.01.1970
Статус	не действует
Публикация	На момент включения в базу документ опубликован не был
Навигатор	Примечания

Законодательная база Российской Федерации

Бесплатная консультация

Навигация

Федеральное законодательство

Действия