Законодательная база Российской Федерации

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Минтруда РФ от 29.12.92 N 64 (ред. от 21.03.97) "О СОГЛАСОВАНИИ РАЗРЯДОВ ОПЛАТЫ ТРУДА И ТАРИФНО КВАЛИФИКАЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПО ДОЛЖНОСТЯМ РАБОТНИКОВ БЮДЖЕТНОЙ СФЕРЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"

13 разряд

Должностные обязанности. Руководит работой отделов, разрабатывает должностные инструкции для работников лаборатории, проводит инструктаж по технике безопасности, контролирует своевременное проведение семинаров - инструктажей, проводимых начальниками отделов по надзору за соблюдением стандартов, применению инструкций, технических условий и другой нормативно - технической документации, по качеству молока и молочной продукции, проведение семинаров - сработок по органолептической оценке качества молока и молочной продукции. Осуществляет постоянный контроль за своевременным медицинским освидетельствованием работников лаборатории. Составляет графики выхода работников лаборатории на дежурства, несет ответственность за обеспечение смен в лаборатории дежурными инженерами. Информирует поставщиков о поставке продукции, не соответствующей требованиям стандартов. Анализирует причины выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, проводит и разрабатывает меры по их предупреждению и устранению. Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

Должен знать: постановления, распоряжения, методические, нормативные и другие руководящие документы по подготовке производства молока и молочных продуктов; технологические процессы, режимы производства, производственную санитарию; оборудование лаборатории, принципы его работы и правила эксплуатации; методы и организацию проведения научно - исследовательских работ; стандарты, технические условия, методики и инструкции по лабораторному контролю производства; опыт передовых отечественных и зарубежных предприятий в области технологии производства аналогичной продукции; основы экономики, научной организации труда, организации производства, основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Требования к квалификации по разрядам оплаты